Tag Archives: dieta libre de gluten

Foro Informativo para productores y comercializadores de alimentos libres de gluten

Ley Celíaca

Estamos buscando un espacio para realizar un Foro Informativo sobre el contenido de la RESOLUCION que esta a punto de ser aprobada por el Ministro de Salud Dr. Henry Ventura la cual  en 7 considerandos y 18 artículos garantizará… «la protección de la población celíaca y de aquellas personas sensibles al gluten, en relación a […]

Descarga el libro «Enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten no celíaca»

Gracias a la cortesía de CIEC, obsequiamos información valiosa sobre celiaquía a nuestra comunidad: Al hacer clic aquí podrás descargar el libro «Enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten no celíaca»; se trata de 25 capítulos con información súper valiosa y de gran interés para pacientes, asociaciones y profesionales de la salud. Si deseas la versión en inglés, […]

¿Cómo saber si un medicamento es libre de gluten?

En el área de los productos farmacéuticos, las fuentes potenciales de contaminación de gluten provienen principalmente de los excipientes e ingredientes añadidos a la droga activa con el fin de hacer una forma y/o dosificación particular. Cuando tenemos dudas con las medicinas que debemos consumir siempre nos preguntamos: ¿cuáles son los ingredientes inactivos o excipientes?¿Cuál es el […]

Lo que necesitas saber sobre celiaquía

Haz clic aquí y descarga nuestro tríptico informativo sobre todo lo que debes saber sobre celiaquía. La celiaquía es una condición autoinmune y hereditaria, que se caracteriza por una inflamación crónica de la parte proximal del intestino delgado, con atrofia de las vellosidades, causada por la ingesta de gluten  y cursa con la presencia de anticuerpos […]

Lo que nunca debes decirle a un celíaco

Desde la Fundación Celíaca de Venezuela continuamente estamos divulgando información útil sobre la celiaquía, no solo para quienes viven con esta condición, sino además para las personas que los rodean. Aquí compartimos con ustedes una campaña que hemos publicado en nuestras redes sociales y donde desmontamos diferentes mitos y falsas creencias asociadas con esta condición. Los […]