Category Archives: Cocina sin gluten

Videos de Recetas Libres de Gluten 2016

Es un honor para la Fundación Celiaca de Venezuela, invitarlos a visitar estos vídeos que fueron realizados por los alumnos de la ESCUELA DE GASTRONOMÍA MARIANO MORENO bajo la magistral capacitación  del Ing. Miguel Eduardo Fernandez Silano, a quien conocimos en los tiempos de nuestras gestiones por mejorar la calidad de vida de los Celiacos […]

Torta Húmeda de Coco

El coco es un fruto cargado de antioxidantes y fibra, aporta minerales como selenio y zinc, es beneficioso para la salud cardiovascular y activa el metabolismo.Esta torta preparada con coco es perfecta para una merienda a media tarde. Es súper saludable, apto para celíacos o intolerantes a la lactosa. Aquí les dejo la receta: 4 […]

Trufas de Chocolate

Cuando tenemos ansiedad y antojo por dulces y carbohidratos, estas trufas son una buena opción de merienda saludable. Las almendras aportan una buena cantidad de calcio y grasas buenas y el chocolate bitter satisface las ganas de comer algo dulce sin remordimientos. Ingredientes: 3/4 taza de Harina de almendras 50 grs de Chocolate bitter o […]